清洗酒店厨房重要性

清洗酒店厨房重要性

一、消除火灾隐患

酒店厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层很厚的油污。由于中式菜肴的烹调方法大多使用旺火急炒的方式，厨房操作间的温度往往很高，这里成为酒店最大的消防安全患之一。一旦油烟管道起火，由于其结构的特殊性，很难进行有效的扑救，极易造成重大的人员和财产损失。近几年来随着餐饮业的快速发展，由烟道起火i引发的火灾事故时有发生。现在酒店油烟管道已成为消防部门重点关注之一。

二、提高排烟效果

很多酒店操作间排烟不畅，主要原因是长时间没有对油烟进化器的内置过滤网进行清洗造成的。由于静电的吸附作用，在净化器的极板和过滤网上都会沉积很厚的油污，致使净化效果变差，通风排烟效果受到影响。油烟净化系统经过清洗后，通风排烟效果会有明显改善.

通过以上网站小编的介绍，现在大家对酒店厨房清洗方法及清洗酒店厨房重要性都了解了吧。大家在清洗酒店厨房的时候可以按照以上清洗方法来清洗，这样清洗出来的酒店厨房非常整洁。想要了解更多酒店厨房相关资讯，请登录网站查看相关讯息。